雪梨百合汤是一种常见的“药食同源”药膳。雪梨味甘、微酸，入肺、胃经，具有清热化痰、润肺止咳、养胃生津、降火去燥的功效；百合味甘、微苦，入心、肺经，具有养阴润肺、清心安神的功效。春季气候多变,早晚温差大，是流感等呼吸道疾病的高发期，尤其是“甲流”近期在校内外流行，不少教师、学生感染引发咳嗽、咽痛等症状。雪梨百合汤具有养肺润燥的功效，对呼吸道疾病的病后康复具有一定功效。

早上，中药专业学生和学院学生会成员在中药学专业教师的指导下，在食品实训室熬制雪梨百合汤。熬制过程中，老师们详细讲解了雪梨百合汤的制作方法和要领，将同学们在《中药药膳技术》课堂上学习到的理论知识与实践相结合，运用于实际生活中。随着同学们的有序制作，一杯杯美味的雪梨百合汤新鲜出锅。

学生在实训室分装雪梨百合汤

随后，学生在科技新城校区食堂门口，为全校师生免费派发雪梨百合汤，并用专业知识向我校师生普及与常见中药材与身体健康相关的知识，宣传中药“药食同源”理论，通过饮食可以实现养生保健、强身健体、辅助疾病防治、促进机体康复的功效。

活动现场为师生派发雪梨百合汤

专业学生普及中医药健康文化知识

活动现场得到了各位老师和同学的热烈欢迎。中药学专业是医药护理学院药品生产技术高水平专业群的特色专业，专业教师不断探索教学方法改革，从课程设计、教学方法以及实践环节等方面做了一些改革与尝试。《中药药膳技术》是中药学专业的专业基础课，今天的特色文化活动也是实践教学向课堂外的一种延伸，有助于学生将课堂的理论知识和实践技能内化成自我语言运用到实际生活中，真正做到了学以致用、学用结合。下一步，中药学专业将持续深化教育教学改革，探索人才培养模式创新，培养高素质技术技能人才。