保证食品质量安全 注重学生技能培养

（通讯员：韩潇）茶叶中重金属含量检测技能大赛为湖北省教育厅主办的省级技能赛项之一。为促进学生技能培养，促进食品质量与安全专业发展，生物医药学院食品质量与安全专业、药品质量与安全专业和药品生物技术专业共同参与了茶叶中重金属含量检测校内技能大赛。

通过竞赛，检验专业建设和教学改革成果，考核与展示在校学生的实际操作能力、综合职业能力，提高了学生学习的主动性和积极性。本赛项考察参赛选手利用紫外分光光度计进行重金属污染检测的能力。通过对参赛学生综合素质的评价达到检测食品质量安全检测人才培养水平的目的，同时也可以为食品质量安全检测机构、企业检验部门的一线检测人员提供人才储备。

本次参赛选手共85人，分别来自生物医药学院17级和18级所有在校学生。为保证比赛的严谨性，项目团队制定了严格的培训方案和赛项规程。整个过程比赛按照赛前培训、学生自主练习、现场技能比赛、考核成绩评定、结果分析五个模块进行。本赛项包括初赛和复赛两个部分，考核方式均为技能操作。为了保证考核结果的公平、公正，每次初赛和决赛前都做了大量的准备工作，试剂及器皿都进行了严格的检查和清洗，准备时间长达一周，学生参赛前的培训时间长达10个小时。我院共10名专职教师担任裁判，学生分批次进入实验室进行考核，整个现场技能比赛过程共历时6小时。

本次比赛旨在以赛促学，不仅展现出我院学生的专业知识和操作技能，也是我院教学成果的良好体现。选手们不仅充分发挥了自己的专业才能，也巩固了所学专业知识。通过本次选拔，为今年下半年即将开展的湖北省茶叶中重金属含量检测技能大赛做好前期准备工作。

茶叶中重金属含量检测技能大赛初赛培训现场

茶叶中重金属含量检测技能大赛初赛比赛现场

茶叶中重金属含量检测技能大赛决赛培训现场

茶叶中重金属含量检测技能大赛决赛现场

部分学生检测结果展示